Zoon van Portugese ouders, Antoine Pinto komt in België voor 17 jaar. Hij volgt er een artistieke opleiding aan de ‘Académie des Beaux-Arts’ in Luik welke hij bekostigt door bij te klussen achter het fornuis van diverse eethuizen. In 1976 opent hij zijn eerste restaurant ondergebracht in twee arbeiderswoningen verbonden via een glazen tussenschot. In 1980 roept de Besser gids, de Duitse tegenhanger van de Gault et Millau, Antoine Pinto uit tot één van de 100 beste koks van centraal Europa. Pinto scheert met zijn kookkunst hoge toppen maar blijft een artiest in hart en nieren. 25 Jaar later wordt hij dé horeca interieur expert genoemd.

Klanten op zoek naar net iets méér komen bij hem terecht en dat leverde zijn architectenbureau Pinto & Co reeds meer dan 56 projecten : het legendarische Alcantara Café in Lissabon, La Quincaillerie, Dock’s Café, Pasta Commedia, Genval Les Bains, Mundo Pain, de Ostend Queen en de drie andere eethuizen in het Oostendse Casino Cursaal, Museum Brasserie, Museum Café (Musee des Beaux-Arts in Brussels), de Gavius, de Marivaux, de Vénitien, de Crystal (Sofitel Brussel)... en natuurlijk de twee vlagschepen van de Pinto vloot : de Belga Queen in Brussel en Gent, Europa St-Michielskliniek in Etterbeek (lobby lounge). Dé uitdaging voor Antoine Pinto blijft erin bestaan, locaties waar ruimte, historiek en unieke karakteristieken aanwezig zijn, nieuw leven in te blazen op zijn kenmerkende manier.

Made by Pinto
Denkt u eraan een souvenir van de Midi Station mee te nemen? De meeste zaken die op uw tafel liggen zijn te koop aan het onthaal.
koffie PONTI
Een premium koffie, enkel samengesteld uit de beste 'pur arabica' koffiebonen uit Latijns Amerika, Azië en Afrika en gebrand door een Belgische meester-koffiebrander die u kan proeven en aanschaffen in de Midi Station.